说到蜂蜜,相信大家都很熟悉了,很多人平时很喜欢用蜂蜜泡水喝。蜂蜜不但味道香甜,用途广泛,营养价值也是很高的,所以深受人们青睐。但是现在市场上出售的各种蜂蜜质量层次不齐,很多假货。那我们如何才能在众多的蜂蜜中挑到真蜂蜜,好蜂蜜呢?今天就教大家几招,学会了保证让你挑到纯正的好蜂蜜,方法很简单,一起来看一下吧。蜂蜜如何挑选?教你5招,挑到的都是纯正的好蜂蜜,方法很简单。
1、看颜色
一般蜂蜜分为4个等级,一等蜂蜜颜色一般是白色、浅琥珀色或者水白色;二等蜜的颜色偏黄色、琥珀色;三等蜜的颜色则是黄色;四等蜜是深琥珀色、深棕色。等级越高,品质越好。可以看出,一般蜂蜜的颜色越浅,证明它的品质越好,所以我们买蜂蜜的时候最好选择颜色比较浅的、清透的。好的蜂蜜颜色清透,光亮如油,而假蜂蜜则浑浊不清有杂质。
2、看配料表
这是最简单直接的一个方法了,因为如果是纯正的蜂蜜的话,它的配料就是单一的,就是蜂蜜。而如果蜂蜜以外还有其他的配料的话,就说明不是纯正的蜂蜜,是有添加的,这样的蜂蜜最好不要买。
3、看粘度和拉丝度
好的蜂蜜粘度都是比较高的,所以我们买蜂蜜的时候可以晃动一下瓶子,如果蜂蜜没有产生多少晃动感,就证明这是好蜂蜜。相反,如果感觉流动性比较大的话,就说明这蜂蜜的品质不好,最好不要购买。还可以买回家以后用一根筷子插进蜂蜜里面,看看它是否会有很长的拉丝,好的蜂蜜都是可以拉出很长的丝的,而且断流之后会迅速回弹,如果是假蜂蜜或者劣质蜂蜜的话是不会出现回弹现象的。
4、闻气味
好的蜂蜜闻起来都有淡淡的花香,而掺有香料的蜂蜜会有水果糖或者人工香精的味道。
5、看结晶
我们把蜂蜜买回家之后放到冰箱里冷藏一段时间,蜂蜜在低温条件容易产生结晶。优质的蜂蜜结晶绵软易化,用手指碾揉的时候没有明显的砂粒感,而差的蜂蜜结晶非常的硬实,有砂粒感。